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2011年6月23日 星期四

嘉義瑞里二日遊~第貳章~雲端上的咖啡.茶.人

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瑞里的咖啡有個浪漫的名字,他們被稱為「雲端上的咖啡」

阿里山的高山茶遠近馳名,而相隔不遠的瑞里高山茶其實也是品質一等一的,近年來更以種植出高品質的咖啡揚名於各地,這一群滿懷熱情的大哥大姊們,以雲端上的咖啡來自許自稱。一行人在"塑"足飯飽後(請問現在還有飲料沒加塑的嗎?),來到廟口前的瑞梅咖啡,準備開始進行下午茶的行程。

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社群化是目前的大趨勢

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梅山鄉瑞里的源興宮

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廟前的龍形石雕鐵定很有靈性

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來到廟口,大夥又開始自顧自地拍起照來

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喝咖啡前,大家先來一張團體照

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這是秘密社團的暗號,從此認腳不認人

陣陣的咖啡香,突然撲鼻而來,一群人趕緊一人拿起一杯,好好品嘗一番。

黑黝的咖啡,著實讓我想起以前在澳洲餐廳工作的日子,負責煮咖啡的我,一陣陣咖啡獨特的淡苦香總是陪著我度過每一個早晨的日子,之於我,咖啡代表的是一種喚起記憶的味道。

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熟悉的色澤與氣味

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嘉義咖啡品質冠全台

咖啡製作流程:

 

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咖啡樹

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開花,結果後

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未烘焙的咖啡豆

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經過烘焙機的烘焙後

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烘焙後的咖啡豆

總幹事說,嘉義的咖啡是全台品質最好的,「2011年國產精品咖啡豆評鑑比賽」中,前六名裡共有四位是嘉義縣所產的咖啡,第一名更是由瑞里的瑞太咖啡一舉奪下,並同時達到國際精品咖啡豆的水準,大家若來到這,可千萬別錯過品嘗的機會阿!

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 目前社區發展的目標還是放在茶與咖啡上

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還有若蘭姊的螢火蟲生態觀光

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各種相關的咖啡製品也是相當不錯

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咖啡方塊酥,融合著咖啡的香氣與方塊酥的酥脆口感

在瑞里有一群持續堅持熱情的人,沒有年齡的限制,或者應該說他們無畏年齡的限制,為了證明我們台灣也是可以種出世界第一流的咖啡,他們仍舊懷抱著夢想在這裡繼續打拼著,而這股熱情正使那一粒粒咖啡併發出感動的芬芳。

品完咖啡,接下來當然也不能錯過高山茶囉,話說瑞里種茶的歷史可比咖啡還久上許多,當然獲得的獎項也是多到數不完的啦!

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喔~~伊ㄉㄟㄉㄟ~伊ㄉㄟㄉㄟ~伊ㄉㄟㄉㄟ

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王鼎茶園民宿裡的漂亮茶具組

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清澈茉綠的色澤,伴著淺淺的芬芳

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來到戶外,享受在大自然裡品茗的樂趣

喝完茶後,我們一行人走在鄉間的小路上,看著茶田與遠處的山,大家似乎都感染了這一群人的能量,輕鬆愉悅了起來。

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這幅塗鴉怎麼有種怪老頭的fu阿~~哈

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各自拿出相機拍下歡樂的一刻

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我還發現記憶中隨處叫賣麵包的車子

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梅山郷瑞里國小的一角

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我們在梅花山莊裡喝茶配乾梅...享受人生阿

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依照烘焙程度的輕重來做不同顏色的包裝

自從午飯後,就不停的進行咖啡和茶的車輪戰,我想今日的咖啡因鐵定是攝取過量了,不過若蘭姊說,等等晚餐還是道道地地的咖啡料理,哇勒,今晚我想應該不用睡了吧!

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瑞里印像的咖啡全餐也是不能錯過的,只是我想今天真的喝下太多咖啡因

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這是素食的咖啡全餐

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咖啡蜜汁排骨

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芝麻海苔龍鬚菜

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咖啡枸杞燉土雞

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這道梅子黃金豆腐佐小番茄真是無敵下飯

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當令竹筍肉片湯

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地瓜拔絲

 

嘉義縣咖啡產業發展協會

瑞梅咖啡茶葉

地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村63-1號

電話:05-2502136,05-2501570

網址:http://www.cycoffee.com.tw

E-mail:q2501570@gmail.com

王鼎茶園民宿

地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村97號

電話:05-2501006,05-2502299,0932-879008

梅花山莊

地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林103-1號

電話:05-2501522,0928-236497,0926-897689

瑞里印像區

地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村98號

電話:05-2501629,05-2501379

網址:http://reylee-impress.com.tw

E-mail:s66276@yahoo.com.tw

延伸閱讀:

嘉義咖啡品質冠全台

Falls Creek~阿"肝"正傳~相信的力量(上)

嘉義瑞里二日遊~第叁章~螢火蟲奶奶和她的家人們(上)

嘉義瑞里二日遊~第壹章~齊聚相會.圓潭自然生態園區.茶壺餐廳

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4 文章回應:

匿名 提到...

台灣真的是有很多值得推上國際舞台的資源,
只是一直覺得很可惜沒以作一個比較妥善的包裝和行銷來推廣,
剛從京都回來,
還是深深的認為台灣可以在國際上得到更多注目和鎂光燈的呀!

Loca 提到...

Re: 匿名 <5220395824605949625>
沒有錯,我想一個明確的自我定位是相當重要的,包裝行銷得注重,不過水能載舟亦能覆舟,說來說去還是核心價值最重要阿~~

恭迎狗哥回國(鋪紅毯~~)

Luke 提到...

伊ㄉㄟㄉㄟ是很多日本電影的配音

Loca 提到...

Re: Luke <5630209096043649219>
經你這麼一說,我突然覺得其實寫特定類種的影評應該也蠻有市場的說

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