嘉義瑞里二日遊～第貳章～雲端上的咖啡．茶．人

瑞里的咖啡有個浪漫的名字，他們被稱為「雲端上的咖啡」

阿里山的高山茶遠近馳名，而相隔不遠的瑞里高山茶其實也是品質一等一的，近年來更以種植出高品質的咖啡揚名於各地，這一群滿懷熱情的大哥大姊們，以雲端上的咖啡來自許自稱。一行人在＂塑＂足飯飽後（請問現在還有飲料沒加塑的嗎？），來到廟口前的瑞梅咖啡，準備開始進行下午茶的行程。

社群化是目前的大趨勢

梅山鄉瑞里的源興宮

廟前的龍形石雕鐵定很有靈性

來到廟口，大夥又開始自顧自地拍起照來

喝咖啡前，大家先來一張團體照

這是秘密社團的暗號，從此認腳不認人

陣陣的咖啡香，突然撲鼻而來，一群人趕緊一人拿起一杯，好好品嘗一番。

黑黝的咖啡，著實讓我想起以前在澳洲餐廳工作的日子，負責煮咖啡的我，一陣陣咖啡獨特的淡苦香總是陪著我度過每一個早晨的日子，之於我，咖啡代表的是一種喚起記憶的味道。

熟悉的色澤與氣味

嘉義咖啡品質冠全台

咖啡製作流程：

 

咖啡樹

開花，結果後

未烘焙的咖啡豆

經過烘焙機的烘焙後

烘焙後的咖啡豆

總幹事說，嘉義的咖啡是全台品質最好的，「2011年國產精品咖啡豆評鑑比賽」中，前六名裡共有四位是嘉義縣所產的咖啡，第一名更是由瑞里的瑞太咖啡一舉奪下，並同時達到國際精品咖啡豆的水準，大家若來到這，可千萬別錯過品嘗的機會阿！

 目前社區發展的目標還是放在茶與咖啡上

還有若蘭姊的螢火蟲生態觀光

各種相關的咖啡製品也是相當不錯

咖啡方塊酥，融合著咖啡的香氣與方塊酥的酥脆口感

在瑞里有一群持續堅持熱情的人，沒有年齡的限制，或者應該說他們無畏年齡的限制，為了證明我們台灣也是可以種出世界第一流的咖啡，他們仍舊懷抱著夢想在這裡繼續打拼著，而這股熱情正使那一粒粒咖啡併發出感動的芬芳。

品完咖啡，接下來當然也不能錯過高山茶囉，話說瑞里種茶的歷史可比咖啡還久上許多，當然獲得的獎項也是多到數不完的啦！

喔～～伊ㄉㄟㄉㄟ～伊ㄉㄟㄉㄟ～伊ㄉㄟㄉㄟ

王鼎茶園民宿裡的漂亮茶具組

清澈茉綠的色澤，伴著淺淺的芬芳

來到戶外，享受在大自然裡品茗的樂趣

喝完茶後，我們一行人走在鄉間的小路上，看著茶田與遠處的山，大家似乎都感染了這一群人的能量，輕鬆愉悅了起來。

這幅塗鴉怎麼有種怪老頭的ｆｕ阿～～哈

各自拿出相機拍下歡樂的一刻

我還發現記憶中隨處叫賣麵包的車子

梅山郷瑞里國小的一角

我們在梅花山莊裡喝茶配乾梅．．．享受人生阿

依照烘焙程度的輕重來做不同顏色的包裝

自從午飯後，就不停的進行咖啡和茶的車輪戰，我想今日的咖啡因鐵定是攝取過量了，不過若蘭姊說，等等晚餐還是道道地地的咖啡料理，哇勒，今晚我想應該不用睡了吧！

瑞里印像的咖啡全餐也是不能錯過的，只是我想今天真的喝下太多咖啡因了

這是素食的咖啡全餐

咖啡蜜汁排骨

芝麻海苔龍鬚菜

咖啡枸杞燉土雞

這道梅子黃金豆腐佐小番茄真是無敵下飯

當令竹筍肉片湯

地瓜拔絲

 

嘉義縣咖啡產業發展協會

瑞梅咖啡茶葉

地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村６３－１號

電話：05-2502136,05-2501570

網址：http://www.cycoffee.com.tw

E-mail：q2501570@gmail.com

王鼎茶園民宿

地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村９７號

電話：05-2501006,05-2502299,0932-879008

梅花山莊

地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林103-1號

電話：05-2501522,0928-236497,0926-897689

瑞里印像區

地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村９８號

電話：05-2501629,05-2501379

網址：http://reylee-impress.com.tw

E-mail：s66276@yahoo.com.tw

延伸閱讀：

嘉義咖啡品質冠全台

Falls Creek～阿"肝"正傳～相信的力量（上）

嘉義瑞里二日遊～第叁章～螢火蟲奶奶和她的家人們（上）

嘉義瑞里二日遊～第壹章～齊聚相會．圓潭自然生態園區．茶壺餐廳

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